2013年4月21日 星期日

日式炒烏冬

一直都好鍾意食炒烏冬, 但好多人(包括我)都怕太油, 所以整個日炒烏冬(唔油版). 

日式少炒烏冬(4人量)

材料:
日式烏冬3-4個
椰菜1個切絲
腸仔4條切粒
秀珍菇4兩切半

製法:


1. 燒紅鑊, 用1湯匙極油起鑊, 炒香腸仔,秀珍菇, 後落椰菜至出水.
2. 加烏冬煮熟,加豉油兜炒,即成。(如果想要少少顏色,可加老抽)



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