2013年7月11日 星期四

芒果凍餅

近期天氣好悶熱, 令人好容易噪底, 當然包括我在內啦,  係時候整個甜品中和番! 依個甜品好簡單又易整, 層次感及口感好豐富, 而且過程中唔會令人發炆! 


芒果凍餅
材料:

芒果 3個
芒果啫喱粉 2盒
鮮奶 2/3 小盒 ( 約160克 )
魚膠粉 2茶匙
消化餅 100克
牛油 60克
熱水 1 1/2碗
芒果雪糕 3大湯匙

製法:
1. 模圈墊好紙.消化餅壓碎拌入牛油溶液拌勻, 倒入模圈內壓實, 置雪柜30分鐘備用.
2. 啫喱粉1盒半, 魚膠粉拌好, 加大滾水1碗攪混至完全溶解, 待涼備用
3. 芒果切粒, 一半攪成蓉, 一半留待備用.

4. 啫喱涼透後徐徐加鮮奶, 雪糕及芒果蓉, 慢慢攪拌至完全混和 (註: 一定要啫喱 涼透才加奶, 否則會有凝固物, 不滑溜)
4. 混合物倒入餅底.

5. 剩餘半盒啫喱粉加大滾水半碗攪混至完全溶解, 待涼後放芒果粒, 之後淋上混合物最頂層, 放入雪櫃2小時即成.



這裡LIKE吓我的Facebook Page支持呀~

4 則留言:

**謝謝到訪及留言** cici會盡快閱讀及回覆大家嘅留言 :) 如果想以電郵收到留言回覆, 請按留言方框下的{通知我}.

  1. 天氣悶熱吃芒果凍餅簡直一流啊﹗﹗

    回覆刪除
  2. 透心涼喎!

    回覆刪除
  3. 特來拜訪,好精彩的園地,日後又多一學習之處,------好漂亮可口的芒果凍,看了都清涼解暑。

    回覆刪除
  4. 多謝分享 !! 請問雪糕是否一定要的, 謝謝 !

    回覆刪除