2013年7月29日 星期一

老黃瓜意米茨實湯

病咗咁耐, 連煮飯嘅意欲都冇咗, 終於好番啦! 想飲湯令自己胃口好番D先! 

老黃瓜蒠米茨實湯

材料: 
老黃瓜 1個生熟蒠米 各1兩茨實1兩蜜棗 3粒豬尾骨 大約30蚊薑 3片

製法: 1. 老黃瓜去籽,切大塊2. 豬尾骨洗淨, 之後出水.3. 其餘材料浸洗; 凍水下薑, 水滾後加入全部材料, 大火煲半小時, 再轉小火煲1.5小時, 加鹽調味, 即成.

網上小貼士: 此湯全家可服,有預防臟腑燥熱之效,對皮膚敏感痕癢亦有幫助.

感冒後脾胃功能未即時恢復,人會顯得疲勞缺乏胃口,如果餘熱未清去進補,會加重脾胃負擔,令健康更難恢復,故宜煲些有健脾和胃,清熱除濕功能的湯水.

老黃瓜能清熱利水,消炎解毒.配赤小豆,扁豆,薏米同煲湯,對感冒後餘熱未清,咽乾喉涸,煩躁失眠等都有幫助



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