2013年8月29日 星期四

香草鮮蝦扁意粉

早幾日見到芺芺煮咗個香草意粉, 實在太吸引我啦......咁當然自己煮嚟食啦!!! 食譜源自芺芺, 略加修改, 再加入自己idea.


香草鮮蝦意粉


材料:

扁意粉 半包
海中蝦墀斤
蒜蓉 2茶匙
香草 適量
橄欖油 適量

做法:


1. 扁意粉滾水煮8分鐘, 盛起過冷河, 之後加橄欖油拌勻備用.
2. 海中蝦去殼, 留起. 海蝦身開邊去腸, 用少量水烚煮熟(盛起煮蝦的水當汁料用).
3. 於平底鍋中放橄欖油爆香蒜蓉, 加入蝦穀, 直至轉色, 加入蝦水, 之後放已熟蝦肉略炒.
4. 之後將意粉回鑊兜勻, 放適量鹽調味, 最後落香草兜勻, 即成.




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17 則留言:

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  1. 好足料啊,睇到肚都餓 ^^

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  2. 香草、蒜蓉應該好惹味

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  3. 加了香草 味道即提升 好味呀

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  4. 好得呀﹗睇到流晒口水喇~~~

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  5. 你呢個都好吸引

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  6. 呢個意粉我一定會食大大碟呀。

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  7. 天氣熱要食下意粉, 開胃d.

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  8. 吳太-「玲」感蛋糕2013年8月30日 上午8:23

    我睇見有好多隻海蝦呀

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  9. 睇到流晒口水喇~~~

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  10. 緊張大師-小女人2013年8月30日 下午6:36

    cici你有無覺得扁意粉好食過圓意粉的.你同意嗎?我先生最愛煮意粉比外面吃的好食好多,你呢個香草鮮蝦美味呀

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  11. 黃師奶廚藝小百科2013年8月30日 下午7:49

    嘩~好多料喎!我老公好like 食扁意粉呢~!

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  12. 芙芙_little kitchen2013年8月31日 上午4:46

    cici,你呢碟好好食咁呀!
    芙芙其實好喜歡食蝦ga,不過上次煮意粉時無買蝦,
    只係用左雪櫃有的材料,見到都想食呀!

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