2013年9月30日 星期一

西蘭花炒鮑片

打風之後, 有時真係要清吓廚餘, 依個餸就係打風日添架, 早幾日唔知煮咩時, 決定清D廚餘!! ::_962


西蘭花炒鮑片

材料 : 

西蘭花 1個 
仿鮑片 約15片 
薑 2片



                  
獻汁 :

蠔油 1湯匙
豉油 1茶匙
老抽 1茶匙
糖 1茶匙
生粉 1茶匙
水 大約半碗

做法:

1. 西蘭花洗淨切件, 用少許鹽油水出水1分鐘, 後盛起備用.
2. 燒紅鑊, 下西蘭花炒至半熟, 加入少許鹽, 糖調味兜勻, 再加少許水焗至西蘭花熟透, 撈起.
3. 燒紅鑊, 爆香薑片, 將仿鮑片落鑊炒香,下少許酒炒至半熟, 加入西蘭花,獻汁兜勻, 即可.




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17 則留言:

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  1. 自已煮西蘭花,好食過街外的,我怕食生o既西蘭花.

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  2. 安安 cici~~打風我都買左多D餸系屋企,西蘭花我好似好耐未買過添=..=' 系你樹吃左先....嘿嘿~~

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  3. 西蘭花浸住的汁好好味呢

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  4. 我都差D唔記得屋企仲有一罐仿鮑片喎!

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  5. CiCi, 今晚吃什麼?^^
    外子有約,獨留我在家,所以我吃返今日碟...炒飯!XXD
    一陣諗緊整唔整嘢好?但又懶懶地......食左飯先再算,祝假期愉快!

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    1. 小高,我今晚會食菜心苗炒豬梅肉,飲埋琴晚啲湯。你又想整咩呀?你都要假期開心

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    2. CiCi, 晚安呀!菜心苗炒豬梅肉,好正呀!
      結果..我...真係懶懶地...咩都無做...哈哈 ~ 呢排成日都2、3點先瞓,今晚都係早返少少瞓至得!
      好,多謝你!^^

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  6. 回覆
    1. 我由細到大都好鍾意食, 細個仲會將D西蘭花插係碗飯度, 話有好多棵樹~~ ::_1575

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