2013年10月30日 星期三

泰煮意-香茅蝦

有時將近街市收檔嘅時候, 一定會有平靚正嘅嘢. 今次就有$30碟海中蝦, 有14隻咁多架, 又大隻. 今次就用嚟整香茅蝦啦~~ ::kk3166

香茅蝦

材料:

海中蝦 14隻
香茅 1支
蒜蓉 1湯匙




醃料:

鹽 少許
胡椒粉 少許

調味:

魚露 2湯匙
生抽 半茶匙
糖 1 1/2茶匙


做法:

1. 海中蝦洗淨, 剪去眼, 蝦鬚, 尖刺, 及蝦腳. 挑腸開邊, 加入醃料略醃.
2. 香茅斜切, 略拍.
3. 下油放蝦落鑊略煎兩面, 盛起備用.
4. 燒紅鑊, 爆香蒜蓉, 加入香茅炒香, 再將蝦回鑊兜炒, 落調味, 兜至收汁, 即成.


這裡LIKE吓我的Facebook Page支持呀~


18 則留言:

**謝謝到訪及留言** cici會盡快閱讀及回覆大家嘅留言 :) 如果想以電郵收到留言回覆, 請按留言方框下的{通知我}.

  1. 安安芽 cici~~睇到就想食...呢排我好攰,系你樹痴餐先~~

    回覆刪除
    回覆
    1. 莎莉午安,我絕對歡迎呀! 不過,依兩日,我都好攰!

      刪除
  2. 回覆
    1. 真係好抵呀,所以我唔考慮即刻畀$

      刪除
  3. 好正咁喎!等我又買枝香茅整吓嘢先!

    回覆刪除
    回覆
    1. 地地,快啲action, 因為實在太易整啦!

      刪除
  4. 我街市行過去要15分鐘~我好少可等佢哋收工先買架~通常一早買定~!

    回覆刪除
    回覆
    1. 嗰日心血來潮,想行吓街市,咁就買到又平又靚嘅嘢

      刪除
  5. 30蚊又咁大隻抵食呀!yummy!

    回覆刪除