蟲草花雪耳百合螺頭湯

食咗幾日藥, 好番好多, 講真依食得多西藥, 對身體唔多好, 抵抗力會下降., 都係煲番D老火湯飲補番吓. 感冒初愈, 加上天氣已經有秋天的氣息, 秋季宜多煲些潤燥及滋養肺氣的湯水,以防秋天乾燥影響身體.

蟲草花係好有益嘅食材, 配合百合, 雪耳煲湯,有滋補養顏功效, 再加螺頭, 瘦肉, 能補肺氣,增强體質. (依D係網上知識)




蟲草花雪耳百合螺頭湯

材料: 

蟲草花 1兩
雪耳 2錢
百合  1兩
杞子3錢
南北杏 2錢
蜜棗 2粒
螺頭 適量
瘦肉 $20

做法:

1. 將螺頭解凍去腸, 洗淨; 連同瘦肉汆水, 備用.
2. 將各種材料浸洗,雪耳去蒂, 備用.
3. 用10-12杯清水於煲內,.
4. 水滾後, 放入所有材料, 以大火煲約30分鐘, 再轉細火煲1.5小時, 落適量鹽調味, 即成.

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