2013年11月13日 星期三

香煎孜然雞翼

相信大家都食過譚仔嘅“土匪雞翼”, 亦可能係屋企煮過. 大家多數會用焗嘅煮法, 其實用煎嘅方法, 都可以煮出同樣味道出來. ::cc7110


香煎孜然雞翼


材料:

雞中翼 8隻



醃料:

鹽 1茶匙
豉油 2茶匙
糖 2茶匙
麻油 1茶匙  
孜然粉 2茶匙
紅辣椒粉 1茶匙 (視乎自己需要)
黑胡椒 1茶匙

做法;

1. 雞翼解凍後沖淨直至冇血水, 瀝乾水後與所有調味料拌勻醃至少2小時. 
2. 燒熱平底鑊, 下少許油, 落雞翼, 用細火煎熟兩面, 盛起備用.
3. 燒紅平底鑊, 白鑊落孜然粉和紅辣椒粉炒香, 將雞翼回鑊, 即成. 


按這裡來LIKE吓我的Facebook Page支持呀~


發佈者： 於
標籤： ,

24 則留言:

**謝謝到訪及留言** cici會盡快閱讀及回覆大家嘅留言 :) 如果想以電郵收到留言回覆, 請按留言方框下的{通知我}.

  1. CiCi, 早+ 午安！對，煎仲可以慳預熱oven的時間，所以我都鐘意煎！唔駛煩 ~
    好美味...吃飯前不應睇blog！><

    回覆刪除
    回覆

    1. 小高，午安! 我都係煎多啲，可以自己控制火喉。你差不多收工，諗到今晚食咩未

      刪除

  3. cici~哈~我發覺唔少朋友仔都鍾意食譚仔雞翼喎!!!

    回覆刪除

  4. 我未試過，俾你引到CC下！

    回覆刪除

  5. 孜然雞翼我中意食呀 , 我整過一次咁大把 , 真係好好味 ,
    可惜我老公唔中意佢陣味=_= "所以我無整好耐 ,
    孜然粉醃肉真係好香, 拎佢黎醃雞扒好味到震 !

    回覆刪除

  6. 大鄉里，都無試過孜然粉！

    回覆刪除

  8. 同意， 用煎一樣可以逼到D油出來， 而且更加香口。

    回覆刪除

  9. 孜然雞翼真係好好食呀，特別嘅香味，唔錯唔錯 (๑◕ᴗ◕๑)

    回覆刪除
    回覆

    1. 好惹味架，又香，真係食到停唔到口

      刪除
  10. 回覆

    1. Mary, 我係旺角新填地街買架，嗰間專賣香料

      刪除

  11. 呢個雞翼真係好野味呢 ~ 正 !

    回覆刪除
訂閱： 張貼留言 (Atom)