2013年11月28日 星期四

蒜蓉豆豉蒸帶子

自上星期發病之後, 胃口一直不佳, 可能跟心情有關. 今日磅重, 竟然瘦咗6磅. 唉....

近幾年發覺人與人之間真係好複雜, 特別係朋友與朋友之間, 時間耐咗, 往往會變質. 自問真心對所有朋友, 但原來他方一點都唔珍惜, 仲要帶住假面具對你, 到最後知道真相之後, 真係令人覺得痛心同恐怖. 可能大家冇緣做朋友啦, 講真, 知心朋友唔需要多, 一兩個已經足夠. 係依段時間朋友嘅安慰, 真係好窩心, 我會好好珍惜~~~

近期都冇咩下廚, 依個都係之前煮嘅. 帶子對我嚟講, 真係要小食, 因為比較難消化, 但間中食一次都唔怕啦!




蒜蓉豆豉蒸帶子 [2人份量]

材料:

帶子 5-6隻
蔥粒 適量

醬汁:

蒜頭 3-4粒(切碎)
豆豉 2湯匙 (樁碎)
糖 1 1/2 茶匙
油 1茶匙
麻油 1茶匙
酒 少許


做法:

1. 帶子洗淨, 除去腸臟.,用廚房紙巾索乾帶子水份, 備用.
2. 將已撈勻蒜茸豆豉醬汁鋪上每隻帶子上, 蒸約4-6分鐘即可(視乎帶子的大小)
3. 蒸到最後一分鐘, 快手打開鑊蓋, 加入蔥花, 蒸一分鐘, 就關火, 即成.





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20 則留言:

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  1. 謝謝分享呀!等得閒我試下做既!

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    1. Angel, 唔洗客氣,本著同大家分享嘅精神!

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  2. 瘦咗6磅? 好羨慕, 最近我肥左兩磅, 心情很差。

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  3. 既然唔係真心就唔係朋友啦,唔好上心,快d好番,煮多d美食!!

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    1. 我鬱鬱不歡係我發現佢嘅假面具之前嗰日, 佢依然仲好若無其事, 咁先令我覺得恐怖

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  4. 一生真心朋友有幾多? 越大就越少,其實都幾可悲,不過現實社會就係咁了. 睇開D~

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    1. 吸血鬼, 真係因為現實, 會令真心朋友愈來愈少. 不過, 心情已經好番D, 今日終於都下廚番~~

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  6. 朋友唔駛多~我覺得真心朋友1-2個都夠~有事上黎邊個幫你就係真心朋友~!

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    1. 黃師奶, 真係架, 有事真係最能知道邊個係真心朋友

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  7. cici,芙芙都好明白你的心情,
    朋友間多熟都要留返一d距離,始終太熟太熟都係人,
    人自然有陰暗面,太熟又無咩距離就會好易鬧交翻面,
    好易睇到對方的缺點,不過都係o個句,
    真心朋友係會帶住一份包容,唔會咁容易就變呢!

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    1. 多謝芺芺, 其實有D只啱做普通朋友, 有D真係做到知心朋友~~~~

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  8. CiCi, 慢慢來...凡事也有好的一面,既然合不來,便放手!記得要珍惜疼你的家人和朋友!不開心的通通忘記吧!支持你!

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