2013年11月7日 星期四

又嚟泰煮意-魚露煎蝦

又講番星期日, 我嘆完茶, 食完個飽, 就係覲塘行街市買餸. 經過海鮮檔, 見到有河蝦, 好生猛又唔貴. $68/斤, 毫不猶豫, 即刻買咗1斤. 平時多數豉油王, 今次就用魚露啦~~ ::mm2375

魚露蝦

材料:

河蝦 1斤
蒜蓉 1湯匙




調味:

魚露 2湯匙
糖 1 1/2茶匙


做法:

1. 河蝦浸水洗淨, 之後開邊.
2. 燒紅鑊, 爆香蒜蓉, 放蝦落鑊煎兩面, 下調味, 落蓋焗大約3分鐘至收汁, 即成.


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26 則留言:

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    1. Katie, 就係唔想用豉油,所以先用魚露

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  2. 我都覺得魚露出品的菜式真係特別滋味!不過老人家講過不能吃太多,所以我都就住就住了!CiCi, 你這個魚露煎蝦好吸引呢 ~

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    1. 小高,真係好滋味,好快畀我啲屋企人ko晒。我都係間中用魚露煮餸,不過,你講完,我都會就住就住

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  3. 依家好少有蝦咁平...即買係明智的

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    1. 係呀,依家 啲海蝦都差不多$80/斤,所以真係要即買試吓

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  4. 嘩又魚露又蝦,聞到香味啦!:-P

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    1. Mary, 係惹味到好快畀屋企人ko晒,我食得一隻咋

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  5. 有荀野一定要買啦~~~蝦我愛呀)))) ^^

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    1. 殷師奶真係好荀呀,海鮮我愛呀!!!

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  6. 嘩~cici 你都好like 食蝦吓喎!~~~~ 加咗魚露~好夠味~仲有蒜茸好香呢~!

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    1. 黃c9, 基本上我好鍾意食海鮮,真係好好味架!!

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  7. 安安 cici~~我今日終於探到你喇=..=' 我呢樹D蝦都冇你買得咁平芽,真系好抵買,而家食你果碟ka ka ka ,下次先補番比你芽...哈哈~~

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    1. 莎莉午安,你仔仔好番未?依啲河蝦,我係响觀塘街市買,唔係我屋企附近呀!!

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  8. $68 咁多咁大隻蝦, 好抵呀! ::_1856 我未試過用魚露, 等我又試下用先, thanks ::uu7134

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    1. 用得豉油多,試吓用魚露啦! 好惹味架

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  9. 呢隻蝦又叫大頭蝦$68斤唔貴呀,用魚露炒好惹味呀!

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    1. 真係唔貴呀,琴日係荃灣街市,細隻嗰依啲大頭蝦,都要$70/斤,證明我嗰次真係買得抵

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