2014年2月27日 星期四

粟米豆腐蛋花湯

這兩日天氣回暖,亦都好潮濕。回南天令人好容易攰,濕又重,胃口麻麻地。當做任何事都提不起勁的時候,當然食一些自己喜愛的食物,去激起自己的小能量!
當懶筋出現,而又想飲湯,滾湯就最好不過。粟米湯深受大人小朋友歡迎,十分鐘就有得飲啦!


粟米豆腐蛋花湯 (2人份量)


材料

粟米蓉 1罐
布包豆腐 1塊
雞蛋 1隻

獻:

栗粉 1湯匙
水 半罐



做法:


1. 布包豆腐洗淨,切小粒。雞蛋打定備用。
2. 粟米蓉加半罐水用大火煮滾,滾起加入豆腐粒,轉慢火,直至滾起加入粟粉水,再滾起落鹽調味,熄火才逐少落蛋漿,搞出蛋花,即成。


*小小分享*
1.滾這個湯無須加蓋,以免滾瀉。


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12 則留言:

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  1. 我都想飲粟米豆腐蛋花湯!

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  2. 呢個我成日都煮,好方便又妹味,做湯飯也不錯

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    1. MOONmoon. 簡中整個方便湯都唔錯,又慳時間。

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  3. 真係唔多喜歡回南天,令我都變得懶洋洋,呢排都係以簡單為主!:)

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    1. 小高,回南天真係令人討厭,令到懶筋又出現啦! >.<

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  4. 回南天好討厭~~我每年最憎都係呢種天氣~!

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    1. 黃師奶,真係架。做任何事都提不起勁。

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