2014年3月22日 星期六

滑蛋炒洋蔥牛肉

琴日睇新聞, Benz女單新聞都幾爆, 除咗睇到Benz女有幾惡, 恃住自己的背景, 以為自己控制所有嘢. 不過, 佢預計錯現在科技發達, 有人拍片, 自然會放上網. 佢咁嘅行為點會引起人注意呀~~~最終, 佢因為條片而被警方拘捕, 証明惡唔係大晒, 仲有法治架.

炒滑蛋, 雖聽係好簡單的餸, 但係愈簡單愈難炒得靚. 除咗時間上掌握, 仲有秘訣嘅.





滑蛋炒洋蔥牛肉 (2人份量)

















材料:

牛肉 200克
細洋蔥 1個
蔥 1條
雞蛋 4隻


醃料:

蒜蓉 1茶匙
生抽 2茶匙
糖 半茶匙
生粉 1茶匙 (後下)
胡椒粉 少許
油 1茶匙


調味料:

鹽半茶匙
油1湯匙
胡椒粉 少許


做法:

1.牛肉洗淨與醃料拌勻, 雞蛋加入調味料拌勻.
2.洋蔥切條, 蔥切粒, 備用.
3. 燒2湯匙油, 放下牛肉炒至半熟, 再加洋蔥兜炒至剛熟,取出.
4.燒2-3湯匙油,放入蛋液及所有材料快手炒拌至蛋熟, 即成.


**小貼士**

1. 牛肉加蒜蓉同醃, 可辟牛肉的羶味.
2. 蛋液內加點油, 可以令雞蛋滑之外, 還因鑊裡的熱油與蛋液內的油, 而令蛋炒出嚟漲卜卜. 

4 則留言:

**謝謝到訪及留言** cici會盡快閱讀及回覆大家嘅留言 :) 如果想以電郵收到留言回覆, 請按留言方框下的{通知我}.

  1. 其實我唔like 家下乜都拍片影人相....有人地鐵坐住關愛座都俾人影~~我覺得好慘~

    回覆刪除
    回覆
    1. 黃c9, 其實而家個電話作用已經唔係打電話,係影相同拍片

      刪除
  2. 回覆
    1. 小高,除咗開胃,仲要啲雞蛋好滑呀,嘻嘻

      刪除