2014年3月17日 星期一

LC無水灼赤米蝦 - LC 22cm Buffet

大家有冇贂新聞呀? 之前有兩女係台灣租堅大肆破壞. 簡直係「香港之恥」. 最終都係台南落網被捕. 最令我憤怒係, 佢哋一點悔意都冇, 仲要意圖將責任推卻. 為何現在的年輕人會這樣? 係社會的錯令到她們變成咁, 替將來的香港覺得可悲.

赤米蝦, 過年後至四月係最當做. 舊年已經一嚐, 它的味道鮮甜無比, 而帶點咸香. 今年當然會encore啦! 不過, 價錢比舊年貴咗不少. 舊年大約$48-56/斤, 今年就要$80/斤. 用上LC嚟無水灼能夠保持赤米蝦的原汁鮮味,yummy~~~





LC無水灼赤米蝦 


材料:

赤米蝦 半斤

做法:

1. 赤米蝦洸淨, 用鹽水浸住.
2. 將赤米蝦平鋪, 加上2湯匙水, 之後加蓋, 中火3分鐘, 轉小火4分鐘, 即成.


**小小分享**

1. 赤米蝦本身已經有味道, 建議無需再沾上醬油.
2. 記得留下蝦穀, 存放在冰格. 用嚟煲湯, 湯底會十分鮮甜.

20 則留言:

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    1. Katie, 草裙小島的海鮮,一定仲鮮甜。 (諗起都流口水ing)

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  2. 無水蒸更原汁原味!雖然好想食, 但我最多一年比自己食一次蝦, 因為每次都要啪定敏感藥, too bad!

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    1. Mary, 真係好鮮甜。我都有皮膚敏感,但係食海鮮就冇事。你能夠淺嚐已經好好。

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  3. 我都覺得嗰兩個女仔映衰哂香港,最難明係...女仔人家都可以頂到咁核突咁污糟既環境下生活..利害利害.

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    1. 而家啲年輕人都唔知諗咩嘅,摸唔透......

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    1. EE 我嫌今次的赤米蝦大隻咗。舊年我食嗰次仲細隻啲,仲鮮甜呀!

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  5. 我都鍾意食蝦,但係懶碌殼hehehe

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  6. LC同唔同萬寧換果個staub架?

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  7. 見你成日用 LC 煲,攪到我都想買返個試吓!

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    1. 地地,你可以買個細細地入手。用咗包你愛上,哈哈!!

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  8. CiCi, 我回來了!我在台北也有跟進這新聞,真係香港之恥,影響埋我們!><
    現今一代的想法真係愈來愈偏離社會,凡事只看自己,沒顧及別人,明明錯了,也說成是別人的錯,不用負什麼責任!太可悲 ~

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    1. 小高,這兩個女子真係香港恥辱,同好難捉摸年輕人心態。一句話"唉"....

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  9. 我覺得嗰2條女係有病o既~呢d 損人不利己o既事~做 黎為乜~!

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