2014年4月25日 星期五

豆乾火腿燴黃芽白

今日的天氣天陰陰,落起毛毛雨,真係同復活節假期那四天完全唔同,突然諗起"情深深,雨濛濛"。係咪好有詩意呢?嘻嘻!

這種天氣,令人提不起勁,自然想食點清淡菜式。最近,見到啲黃芽白好靚,好漲卜卜。用嚟煮清淡菜式最好不過。



豆乾火腿燴黃芽白 (2人份量)

材料:

黃芽白 300克
豆腐乾 1件
三文治火腿扒 100克
韓國本菇 1包
火腿上湯 250毫升
薑片 3片



做法:

1. 黃芽白洗淨,切條。韓國本菇洗淨,去尾部,備用。
2. 五香豆乾用水浸1分鐘,抺乾水份,切條。三文治火腿扒切條,備用。
3. 燒2湯匙油,爆香薑片,下黃芽白炒勻片刻,之後落豆腐乾及韓國本菇,注入火腿上湯加蓋煮大約3分鐘。
4. 最後加火腿扒拌勻,用適量生粉水埋芡,即成。

12 則留言:

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  1. 回覆
    1. Litz, 食得濃嘢多,有時,都要食清啲清腸胃

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  2. 我成日都唔明黃牙白, 紹菜, 娃娃彩其實有乜分別. 除咗個樣, 食落好似都係一樣咁

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    1. 吸血鬼,大的叫紹菜,中型叫黃芽白,小型叫娃娃菜。都係一樣咁甜

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  3. 清清地唔錯,仲有豆乾BB菇我中意……哈哈!

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    1. 謙盈媽媽,有時食清清地,幾好架

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  4. 幾好呀!簡單得來又清清地,開始熱,懶得住!:P

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    1. 小高,這個真係簡單得嚟又慳時間。

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  5. 我都好多時整呢d 用上湯煮的菜蔬呢~哈~因為健康d嘛

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    1. 黃師奶,用上湯煮的菜式,好送飯呀

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