2014年5月7日 星期三

熟食中心的意大利餐 - ABC Kitchen

琴日係佛誕假期,相信好多人去咗長洲睇飄飾。不過,cici就真係好怕人多迫到死死吓,所以咁多年都冇去過。難得嘅假期,寧願悠閒地渡過,況且晚上已經一早安排節目啦! 就係同好姊妹去睇拉闊音樂會。每年,我都會同好姊妹會選擇一個大家喜愛的歌手,我好姊妹就用積分換票。今年有我好姊妹喜愛的楊千嬅,我當然捨命陪姊妹啦!


早兩日我好姊妹話想去上環食意大利菜,原來係ABC Kitchen。這間餐廳係皇后街熟食中心,都係我納入想去試嘅餐廳之一。既然係咁,當然冇問題,一齊去試啦! 我哋book咗6點半,但因為兩個大頭蝦因為天黑的關係,竟然行錯路去錯咗上環街市,所以最後遲咗半個鐘先去到皇后街熟食中心。

熟食街市內食店不多,約十檔而已,ABC kitchen已佔有兩檔。檔口前擺放各店專屬的枱凳,部份檔口可能只做日間生意,所以已經關門。ABC在環境佈置上花了一點心思,餐桌上鋪有一塊紅色的格仔枱布,並放上紅酒杯,致力營造西餐廳格局及氣氛,加上顏色分明的招牌,更搶眼。明顯與旁邊的小檔口是走截然不同的風格。




餐桌上已經有張 A4紙的餐牌,及wine list,餐廳背面仲附上地圖,方便大家記下位置。不過,我哋之後睇音樂會,如果唔係,一定會品嚐貴餐廳的酒。我哋趕快嗌咗 appetizer, main course 同 desserts。因為今日餐湯係甘荀濃湯,唔係大家嘅favorite soup, 所以冇order。


餐廳首先送上一籃兩個微熱而散發陣陣香氣的香草麵包。點點香草綠碎於白哲麵包中清晰可見,亦帶微微香味,食落有啲質感。


頭盤我哋點咗香煎鵝肝伴龍珠果醬,我哋一同分享這份鵝肝。這個鵝肝屬脂肪較多的部份,入口即溶,配微焦的麵包簡直一流,加上龍珠果醬的甜加持令鵝肝有種香甜的感覺,伴碟的沙律菜加上黑醋,更能沖淡鵝肝的油膩感。

第一款主菜蘑菇意大利飯,蘑菇汁用上三種以上不用的蘑菇制成,香味湧出來似的,我還償出蘑菇汁內加入了芝士,吃下更有層次感。蘑菇汁更完全滲透於意大利飯中,十分濃郁。

第二道主菜紅酒燴豬面頰伴薯蓉及炒波菜,豬面頰好腍又不肥膩,紅酒汁的甜伴薯蓉,味道恰到好處,波菜爽度剛剛好,唔會過腍。

甜品方面,意式奶凍入口有香濃的奶香和雲喱拿味,頂部有點黑芝麻,更能帶到奶凍的香甜,配以雜莓醬的酸甜,就像吃果凍加花奶一樣絕配!

巴伐洛娃蛋白餅: 雖然不知道巴伐洛娃是甚麼,但聽起來也是很特別,加上侍應大力推介,一試也無妨。它有着很特別的賣相,蛋白餅的形狀是不規則的,上面插滿了水果粒, 熱情果sauce酸度剛好。這個蛋白餅也算是有誠意,內面切到中心有香甜芒果雪糕更有驚喜。層次和味道也豐富,也真獨特,值得一試 (後來得知巴伐洛娃原來是奶油蛋白甜餅的意思)。"Pavlova由蛋白加糖烤烘而成,外觀柔白,入口脆中帶滑。"

這個意大利餐,都要$576 (不收加一) 我覺得如果想試這家餐廳,可以在午餐時間試,因為他們的午餐都只係$100元以下的事,用不著晚上來費那麼多錢,主菜與甜品是合理價錢與相對味道,本人這樣就覺得一般,沒有太大的驚喜 (唯一驚喜係蛋白餅),因為所花價錢愈高相對要求就會更高。

ABC Kitchen
地址 : 上環皇后街1號皇后街熟食市場7號舖
電話 : 9278 8227
營業時間:星期一至六:12:00-14:30; 19:00-22:30 星期日:19:00-22:30
每人消費: $200-$300
網址: http://www.abckitchen.com.hk


10 則留言:

**謝謝到訪及留言** cici會盡快閱讀及回覆大家嘅留言 :) 如果想以電郵收到留言回覆, 請按留言方框下的{通知我}.

  1. 食物真的不錯,份量很大。以熟食中心地方來算,價錢唔平喎。

    回覆刪除
    回覆
    1. 食物真係幾大份量。不過,以熟食中心來說,真係唔平!

      刪除
  2. 回覆
    1. Mei, 價錢係中上價錢,但係睇得出嗰度嘅廚師好用心去煮

      刪除
  3. 回覆
    1. Litz, 係呀,餐廳晚餐係走中價路線

      刪除
  4. 不錯喎 ~ 雖然o係熟食中心,但present得幾好, 價錢方面可能租貴,變相都貴d!
    當晚good show嗎?我也愛看千嬅!^^

    回覆刪除
    回覆
    1. 出品係ok. 可能廚師對食材比較講究,所以變相價錢會略貴。
      當晚good show呀,千嬅好耐冇做現場啦! 其他三個男歌手都有唱千嬅嘅歌。不過,我諗嗰晚都係千嬅fans最多!

      刪除