相信最近大家的話題都離不開世界盃,我喜愛的兩隻牙 (西班牙及葡萄牙),一隻牙(西班牙)已經確定出局。另一隻牙(葡萄牙)星期二晚半場已經畀德國大炒,比比仲要控制唔到情緒,而紅牌出場,真係無眼睇囉! 希望跟住嗰場,加油吧~~
早幾日,公司開小型party, 我就負責整幾個小食。經過街市,見到金不換,好新鮮;好靚,而見到啲蜆大大隻,好生猛。金不換與海鮮係一個好配搭,今次棄用蠔油,換上泰式酸辣海鮮汁,酸辣味重咗,泰式味道更濃。
金不換酸辣炒蜆 (2人份量)
材料:
蜆 1斤
金不換 1棵
蒜蓉 2茶匙
乾蔥蓉 2茶匙
指天椒 1隻
金不換 1棵
蒜蓉 2茶匙
乾蔥蓉 2茶匙
指天椒 1隻
調味料:
酸辣海鮮汁 1湯匙
魚露 1茶匙
生抽 1茶匙
麻油 少許
糖 1茶匙
胡椒粉 少許
魚露 1茶匙
生抽 1茶匙
麻油 少許
糖 1茶匙
胡椒粉 少許
做法:
1.蜆洗淨, 用鹽水浸1小時備用。
2.金不換只取其葉部份切碎。
D 蜆肉都好大粒喎!
回覆刪除Litz, 真係幾大粒,啖啖肉
刪除蜆好大多喎,好好肉。
回覆刪除Sam, 今次買這隻蜆好大隻
刪除香口又惹味 正呀
回覆刪除Katie, 用這個海鮮醬,都真係幾惹味
刪除西班牙返咗去看牛牛lu~你一定好失望呢~!
回覆刪除黃師奶,依個係第一個失望。今晚葡萄牙,要羸呀
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