2014年6月6日 星期五

勝瓜蝦乾雲耳芋絲浸魚湯

今日生果日報頭條,係斬女嬰案的哥哥一句說話,而令一名老差骨留下男兒淚。其實有必要將這段新聞放上A1嗎?一名九歲的兒童,已經有自己思想,亦都會開始懂事。他一夜間失去妹妹和媽媽,已經很可憐。為何仲要係佢身上灑鹽呢?他日後的路將會十分崎嶇,現在應該處理心理問題。願他堅強地生活下去!

夏天一到, 最適宜食瓜果類。除咗苦瓜,其他瓜類我都十分喜愛。勝瓜又名絲瓜,濕濕地,好開胃。最適宜滾湯、浸湯,係湯飯另一個選擇。


勝瓜蝦乾雲耳芋絲浸魚湯 (二人份量)


材料:

勝瓜 1條
芋絲 1包
雲耳 1兩
蝦乾 10隻
薑片 3片
魚湯 250ml



做法:

1. 雲耳浸軟去蒂;蝦乾浸軟後,留蝦乾水備用。

2. 勝瓜刨去硬皮,留少許皮,滾刀切大件備用。

3. 芋絲倒去水份,備用。

4. 燒熱油鑊加薑片,倒入魚湯連同蝦乾水滾起後,加入勝瓜、雲耳、蝦乾和芋絲滾多5分鐘,即成。


12 則留言:

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  1. BB 女C左好可惜,不過我關心點解那差人可以用whatsapp放料?

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    1. Sam, 我都好唔明白點解差人可以用whatsapp報料

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  2. 呢個好味呀,仲有芋絲添,正呀!

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  3. 家庭悲傷小孩子往往是最無辜的!

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  4. 個男仔真係好慘~我唸佢入孤兒院好過佢跟返老豆~如果個老豆好~就唔會咁耐冇見呢~!

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    1. 黃師奶,我同你諗法一樣。如果爸爸好,就唔會發生悲劇啦

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