2014年7月9日 星期三

麵醬椰菜豆腿炒豬頸肉

今朝一瞓醒,簡直做咗阿呆。德國7:1大炒巴西,賽果令人好愕然,我諗無咩人會諗到會係這個賽果。慘囉,好多人跌晒眼鏡,輸波。唔知今晚阿根廷對荷蘭又會係點呢?


椰菜豆腿炒豬頸肉,夠晒經濟,啱晒幫大家慳荷包的餸菜,加埋韓國麵醬,就更開胃啦!



麵醬椰菜豆腿炒豬頸肉 (2人份量)


材料:

椰菜 半個
豆腐乾 1件
三文治火腿扒 1塊
豬頸肉 250克
蒜蓉 1茶匙


醃料

生抽 1茶匙
糖 半茶匙
生粉 半茶匙
麻油 1茶匙
胡椒粉 少許
水 少許 (後下)


調味料:

韓國麵豉醬 1湯匙



做法:


1. 豬頸肉洗淨,切塊,用醃料醃30分鐘,備用。

2. 椰菜刴開, 切半,洗淨,備用。

3. 豆乾用水浸1分鐘,抺乾水份,切條。三文治火腿扒切條,備用。

4. 燒1茶匙油,下豬頸肉炒至熟透,盛起備用。

5. 再燒熬油鑊,爆香蒜蓉,下黃芽白炒勻片刻,加入少許鹽調味。

6. 之後落豆腐乾及火腿扒,加入調味料快速炒勻,即成。

14 則留言:

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  1. 回覆
    1. Katie, 屋企實在太多醬,真係要多些善用佢哋煮多啲美食

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  2. 森巴仔正神經刀,激C人

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  3. 尋晚球賽一面倒,只是上半場比較刺激。

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    1. Sam, 我冇睇呀,只知道淨睇上半場已足夠

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  4. 7個1皮~呢場波真係輸死好多人~!

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  5. 當晚我o也兩公婆輪住比蚊咬,結果honey索性走出廳睇婆,到朝中問返先知7:1唔係化...咁誇...

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    1. 小高,咁慘畀蚊咬。你倆個好陰功呀!

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  6. 用日本面鼓酱可以嗎?

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