大埔-蔡潤記粉麵

在這兩個星期日，我都去咗大埔買餸入貨。相信大家都會諗係咪要去梁九記呀？這個不是重點，重點係我比較喜歡行大埔墟街巿。除咗因為海鮮種類繁多、多本地菜賣、其次先係想去梁九記入貨。
雖然荃灣揚屋道街巿海鮮都種類繁多，但實在太迫，行得好辛苦，始終不及大埔墟街巿行得咁寬敞。

通常行街巿前，我都會醫肚先。早前<新假期>曾經介紹"蔡潤記粉麵"。這間經已60年的老字號歷史，馳名魚蛋、魚皮。它是一間舊式老麵店，店內已經爆滿，需要自行揾位。當坐下，已經急不及待叫嘢食。之前食咗早餐，所以叫咗淨魚蛋魚片。可能時間已經過了1點，所以聽到牛腩、牛筋、魚皮已經沽清。

等、等了又等，叫咗支裝汽水都差不多飲晒都未嚟 (差不多半個鐘)。望穿秋水終於嚟啦，魚蛋細細粒，一口一粒。都幾彈牙，但當食埋魚片，就覺得魚蛋的魚味不及魚片。不用15分鐘，已經消滅咗。食的時間比等候時間還要快。值不值得就真係見仁見智!

店名: 蔡潤記粉
地址: 大埔東昌街7號地下
營業時間: 星期一至日 0900-16:00
每人平均消費: $50或以下