2014年8月21日 星期四

XO醬椰菜炒蝦仁

近日真的無咩開心事發生,全部都係令人惋惜的新聞。今天A1一個16歲尖子男同學,突然發狂,斬傷一齊溫書的女同學,之後墜樓自殺。這個年代的學生讀書都面對好大壓力,"讀書不是求分數",家長一要和自己子女做適當的關心同溝通。

蝦配搭任何蔬菜已經好鮮甜,加點XO醬,更惹味、開胃!



XO醬椰菜炒蝦仁 (2人份量)


材料:

椰菜 半個
煙肉 2片
中蝦 10隻
蒜蓉 1湯匙


蝦醃料:

鹽 少許
胡椒粉 少許
紹興酒 1茶匙


調味料:

XO醬 1湯匙


做法:

1. 椰菜洗淨,切粗絲,備用。

2. 中蝦去殼,開邊去腸,放入醃料,略醃,備用。

3. 煙肉切粗條,備用。

4. 燒熱油鑊,煎香煙肉,放入蒜蓉,下椰菜炒至軟身,加入蝦仁及調味料,快炒至蝦熟透,盛起,即成。


10 則留言:

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  1. 我同家人也好喜歡食蝦仁, 不過多數炒蛋多. ^^

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    1. Mickey, 蝦仁除咗炒蛋,仲有好多煮法

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    1. Samwei, 唔講大家都唔知,其實這個餸係清雪櫃

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  3. cici,近來真係好多不快新聞呀,
    唔好講學生呀,個個都大壓力,
    始終香港呢個地方競爭力大,有時都真係好無奈,
    見到你碟蝦仁,芙芙好想食哂佢呀!

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    1. 芺芺,這個年代的年輕人有時諗嘢好極端,唉!

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  4. 16歲就斬人~都唔知佢係讀書讀到傻~定係為女友搞成咁~~
    世界變~!

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  5. 真係好可怕....可能真係讀書讀到傻左...

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    1. 小高,現在啲學生讀書壓力愈來愈大,唉!

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