平民潮州菜 - 雄興打冷

唔知道大家係邊區大呢？cici就係黃大仙區長大嘅，有冇黃大仙之友呀？黃大仙有好多美食，特別係以前東南西北座，真係好懷念呀!

今次介紹係潮州菜，其實潮州菜館在香港係大眾化的菜，這間雄興打冷，有什麼特別呢？除咗好味、歷史悠久、當然仲十分經濟啦!

那晚下著雨，見唔到好似大排檔式檯排在斜路上，狀觀的情景。店子不是很大，座位通道都略為迫，搭檯係會必然的事。

餐牌上都是普通的潮州菜式，價錢經濟實惠。煎蠔餅、蠔仔粥，係必叫的。以前住在這區時，會叫煎蠔餅加餸或OT後買蠔仔粥返屋企食。

煎蠔餅粉漿不太厚，炸得香脆，蠔仔夠大隻，份量又多，真係食到停唔到口。

卥味鵝腸、生腸雙拼。生腸爽口，鵝腸不是太肥，但一點都唔"un"。

蠔仔粥，我叫了一碗份量。蠔仔份量十分多，而且又十分肥美。粥內的米煲得很腍，而且還加了魷魚同大地魚粒。味道那麼多年都仲keep到咁香。

潮式凍烏頭。雖然油份不是澎湃，但肉質一點都唔"鞋"。

鵝掌、翼雙拼。好入味，卥得好腍。

不得不提，這碗潮州咸菜。每次我食潮州菜必點，送潮州粥或齌食，味道都一流，食唔停口，所以美食唔一定貴價或用名貴食材，簡單的食材都可以成為美食。

雄興美食
地址: 黃大仙銀鳳街22號
電話: 23230662
是次消費: $245