2014年9月15日 星期一

蜜糖芥末醬焗羊扒

上星期天文台已經預告這個星期三會打風,點知說時遲那時快,"海鷗"突然加速,現在已經3號波,傍晚或今晚有機會掛8號波。(機會都應該好大)大家小心為上,做足防風措施呀!

琴日去超市入貨。太耐無食羊扒,好掛住羊肉的韁味,見到有羊扒,細細件,啱晒一人份量。用蜜糖芥末醬醃,再去焗,夠晒juicy!
剛剛雪櫃有奇異果,享受一個紐西蘭之夜吧!



蜜糖芥末醬焗羊扒

材料:

紐西蘭羊仔扒 2件


醃料:

蜜糖芥末醬 1湯匙
黃芥末醬 1湯匙
蒜鹽 1/2茶匙


做法:

1. 羊仔扒洗淨,抺乾水份,放入醃料醃約30分鐘。

2. 將羊扒放入已預熱的焗爐用攝氏 200 度焗8-10分鐘,反轉掃上剩下的醃料,再焗8-10分鐘,上碟加上配菜,即成。


17 則留言:

**謝謝到訪及留言** cici會盡快閱讀及回覆大家嘅留言 :) 如果想以電郵收到留言回覆, 請按留言方框下的{通知我}.

  1. 最近見到好多blogger都煎羊扒,焗羊架扒,攪到我都好想整埋一份,cici用左蜜糖芥末醬係我家袁生至愛的醬汁,用來醃羊扒真係一流呢,流口水中 …… 等我帶番條口水肩先 ^^

    回覆刪除
    回覆
    1. 袁太,唔洗繼續流口水,快啲整嚟食啦!

      刪除
  2. 回覆
    1. Samwei, 依家都仲係8號,應該朝早唔洗返

      刪除
  3. 妳咁掛住 "朕" 羊羶味呀,我離遠聞到都已經反哂胃作嘔喇!

    回覆刪除
    回覆
    1. 其實我係唔多食肉,只會食豬、雞同海鮮。

      刪除
  4. 羊架扒我未試過焗, 多數煎多, 有機會試試先. ^^

    回覆刪除
  5. 哈~其實冇唸過個風又真係打得成喎!見佢距離香港唔算近呢~

    回覆刪除
    回覆
    1. 黃師奶,我都冇諗過會掛8號。不過,海鷗的風力真係好勁。沙田都好大風

      刪除
  6. 我間中也愛食羊扒!! 加蜜糖正呀

    回覆刪除
  7. 我都覺用芥末醬來配羊架好正,講起就想食!
    好在呢個風帶來的傷害不大,感恩。

    回覆刪除
    回覆
    1. 小高,蜜糖芥未配羊架簡直係perfect match, yummy! ^^

      刪除