2014年10月28日 星期二

煮食記錄: 煙肉碎炒薯角 - LC Grill Pan

相信大家煮西餐都會加點配菜,我亦不會例外。除了蔬菜、生果,薯仔是不可或缺的配菜。只需要為配角加點味道,配角都變主角!



煙肉碎炒薯角


材料:

薯仔 2個
煙肉碎 30克


調味:

鹽 少許
黑椒 少許


做法:

1.薯仔清洗乾淨,瀝乾水份,連皮切成8片。

2. 煙肉切成小粒,備用。

3. 燒滾一煲水,水沸,放下薯仔約五分鐘,撈起,瀝乾水份,備用。

4. 燒熱LC grill pan,下橄欖油,轉中小火,煎香煙肉碎,直至聞到香味,放下薯仔,煎成金黃色,加入調味,兜勻,即成。


16 則留言:

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  1. 呢個超好味 :) 我會加買乾葱頭 :)

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  2. 簡單又好味,最愛煙肉的香味呢

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  3. 薯仔仲有一個好處就係耐放,有時諗唔到吃咩好,炒薯仔都唔錯!好送飯 ~ ^^

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  4. Ratatouille 會係我做配菜嘅首選,配麵包、意粉或飯都適合,而且材料每樣少少煮埋就一大兜,方便我放工返到屋企可以唔使煮,有隔夜菜食,毋需出街食。

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    1. Kestrel, 食西餐主菜連配菜,食完已經好滿足

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  5. 薯仔~~好味~~用薯仔煲湯我可以食好多呢~!

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    1. 黃師奶,如果有薯仔湯,飲湯連湯渣已經飽晒!

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