一見到食譜標題,有沒有重見天日的感覺呢? 當然我指的是光波爐,上一篇光波爐已經差不多一年前。
其實,光波爐有它的優點,基本上蒸、燉、焗、炸、燜、煎都可以(要配合適當的配件)。另一優點就是一點油煙都沒有,是沒有焗爐朋友的另一選擇。
之前在梁九記買了一pack只可熟食生蠔,價錢十分相宜,就用久違了的光波爐啦!
蒜蓉牛油焗蠔
材料:
做法:
1. 急凍生蠔解凍,沖洗蠔穀及蠔肉,抺乾水份。
2. 燒熱平底鑊,煮溶牛油,加入蒜蓉,炒至出味,灑少許蒜鹽,盛起備用。
3. 將蒜蓉牛油汁平均鋪在每隻蠔上面。
蒜蓉加牛油是最佳拍檔 好味呀 !
回覆刪除Katie, 蒜蓉+牛油,永遠都係最佳拍檔,嘻嘻
刪除蒜蓉特別冶味
回覆刪除EE, 蒜蓉真係好香呀
刪除好多網友有焗爐又用光波爐,其實有乜大分別?
回覆刪除Kestrel, 我都係兩樣都有。焗爐有上下火,而光波爐就只係靠頂的光波嚟烹煮食物。如果要整兩面,就要將食材反轉。不過,有樣好處,多出的油份會滴晒落下面。
刪除咁其實焗爐都可以做到隔油呢個效果,點解又要改用光波爐呢?
刪除Kestrel, 可能我講得唔夠清楚,係光波爐做到隔油效果
刪除哦,妳講得好清楚,我意思係焗爐內放個烤架都一樣可以做到隔油效果。
刪除哈哈,我都有一篇光波爐食譜排隊出喔
回覆刪除Samwei, 期待你的光波爐食譜 XXD
刪除好惹味呀!
回覆刪除雀后,真係好惹味,好快ko晒
刪除沒看錯嗎?一打生蠔也不用30元?定以磅數計算?如果真係30元真係好抵食!:D
回覆刪除小高,你冇睇錯,真係1打30元。初時我見到都好似有你咁嘅反應。因為以前只有半打賣,嗰時都差不多20元,所以嗰日去,係咁畀人搶購
刪除嘩~~ 啲急凍蠔好抵食啵~!!
回覆刪除涼粉子,真係勁抵食
刪除~嘩~ 蠔呀 ~~~ 袁生至愛呀
回覆刪除袁太,係袁生至愛,咁又係唔係你至愛呀
刪除cici,你又整咗芙芙愛吃嘅食物啦~
回覆刪除芙芙有時去食飯,都要order好多燒蠔食,
因為好少買嚟屋企整,多數出街食,
次次食都食成打,真係肚痛都唔怕呢~
芺芺,其實海鮮都係cici最愛。有時都會買點生蠔返屋企食,打邊邊會買桶蠔。可知我喜愛程度啦 ^^
刪除好耐冇食過蠔呢~真係引C人~!
回覆刪除黃師奶,引c你就action啦! XXD
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