2014年12月23日 星期二

聖誕小煮意: 羅勒西蘭花螺絲粉

臨近聖誕節,大家可能會為開party而煩惱。這個既適合素食者,又適合開party作前菜或沙律之用。



羅勒西蘭花螺絲粉 (2人份量)


材料:

西蘭花 1個
新鮮羅勒 1束
螺絲粉 200克
羅勒油或橄欖油 少許
蒜蓉 1茶匙



調味料:

海鹽 少許
黑胡椒 少許

做法:

1. 煲一煲水,待水滾後,加入少許海鹽及橄欖油,放入螺絲粉,根據包裝上的時間減2分鐘來煮,瀝乾水份,加上橄欖油輕輕拌勻,備用。

2. 西蘭花切小件,用鹽水浸一會後,汆水至熟,盛起瀝乾備用。

3. 將羅勒、蒜蓉放入攪拌機,加入羅勒油或橄欖油拌勻,再把材料攪成醬。

4. 螺絲粉放入碗內,加入西蘭花,倒入羅勒醬,再加以調味料拌勻,即成。



14 則留言:

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  1. 我就乜PARTY都冇...呢幾日响屋企平安渡過,因為鬼佬番夜班...MERRY CHRISTMAS~~

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    1. 吸血鬼,我聖誕節做咗宅女。係星期日先開個小型party ^^

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  2. 素菜都可以好好食兼食得健康。

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  3. Merry Christmas! 咁你會唔會開 party?
    我無呀... 聖誕好想返香港呢... ^_^

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    1. 川有希,Merry Christmas & Happy New Year! 聖誕節做咗宅女, 係星期日先開個小型扒地。大節日思鄉,你幾時會返嚟呀?

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  4. 我今年冇搞PARTY~~人懶呀!~~
    多人上黎之後清潔都傻呀~

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    1. 黃師奶,我今年都冇搞呀,同你一樣做咗宅女。係星期日開個小型扒地

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