2014年12月2日 星期二

刀嘜X陳國強師傅濃香私房菜



之前參加了[刀嘜好媽媽]舉辦的真是很細心。嘜私房食譜大招募]得獎,有幸可以參與<刀嘜X陳國強師傅濃香私房菜>。


參加這個比賽的原因,是得獎者跟<大廚出馬>冠軍陳國強師傅上堂,還可以帶一位朋友一齊參與。這次我帶了朋友T,因為朋友T都有參加這個比賽。



穿上圍裙,頓時變成小廚師。



之前曾經跟陳國強師傅學習,他為人風趣,十分親切而一點架子也沒有。陳國強師傅還剛剛成為食肆老闆。


今次再次跟陳師傅見面,竟然認得我,真是興奮無比!


陳師傅擅長於中菜,身為<大廚廚房>大廚及烹飪導師。


因為這個比賽,更令我認識到[刀嘜金裝濃香花生油]。


當人大了,愈來愈追求健康,喜愛煮食的我,還有之前"地溝油"事件,對挑選食用油更加嚴謹。


[刀嘜金裝濃香花生油]選用加拿大出產的花生;香味濃郁,含單元不飽和脂肪酸;保持心臟健康,煎炒煮炸樣樣皆能。
包裝更用全新保質易開蓋,優質密封,方便易用。


是次活動假在[Easy123 Dining & Cooking Studio]舉行。


經公關作簡單示範後,陳師傅便開始示範第一道以蟹粉來烹調的<黃金蟹粉伴帶子>。
當油镬漸熱,更能聞到,[刀嘜金裝濃香花生油]的濃香味道。
先煎帶子至金黃色,後盛起。原來要令帶子更滑,醃料除了鹽、胡椒粉、生粉,還加入蛋白。
原鑊用薑起鑊,先炒香蟹粉,用[刀嘜金裝濃香花生油]更能帶出蟹粉的鮮味。
味道濃香,帶子很香滑。


待我們烹煮之後


接著第二道以南乳炮製<濃香雜菌素菜煲>
南乳用[刀嘜金裝濃香花生油]慢火炒香,加入自己喜愛的素菜。陳師傅這次選用旺菜、炸支竹、草菇、豆卜、素雞等等。素菜吸收了南乳的味道,味道更添濃郁。


是次活動陳師傅還與我們分享很多廚藝小貼士。




活動完結之前,得獎者首先來張合照,之後才影大合照。


活動完結後,各得獎者會領取獎品(刀嘜金裝濃香花生油15支),真是有一段時間都不需要買油! XXD


公關公司無限量供應環保袋給各得獎者,十金


12 則留言:

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    1. EE, 嗰日真係拎到我死死吓。搭火車去到大圍,頂唔順要搭的士

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  2. 很開心呢 !!! 繼續加油呀cici

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    1. Katie, 再次跟陳師傅學習,真係好興奮。佢真係好nice! 多謝你嘅鼓勵!

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    1. Samwei, 真係好難得的機會,又可以跟陳師傅偷師 ^^

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  4. 多謝CiCi 帶我去参與陳師父的分享會!妳好叻叻呀^_^

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    1. Tiny, 唔好咁客氣啦! 大家一齊好玩,去跟陳師傅學習。大家一齊努力啦!

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  5. 15支油!?係咪平時大支裝size?咁點攞?好重喎 ~ ><

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    1. 小高,係平時三支裝的size! 15支已經迫爆廚房 (其實廚房一早爆咗) 我應該留少少,其餘會陸續送畀家人、朋友。你想試嗎?
      XXD

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  6. 咁多油~可以留黎過年炸角仔同笑口棗~芋蝦

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    1. 黃師奶, 送啲畀家人同朋友。留少少自己用啦!

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