2015年2月7日 星期六

cici靚靚湯水: 柿餅青欖海底椰湯 - Staub煮理

大家有沒有留意近期cici少咗探訪你哋同回覆留言很慢呢。除了年尾工作繁忙,cici電腦同電話都出咗問題 (傷心、煩惱中),一去留言欄就hang機。現在要尋覓新電話,而電腦就嘗試修理,希望還可以用得著。煩請大家見諒 (無奈)!


上一篇blog就提及要做防護措施去預防流感。滋潤調理湯水一定少不了,近期大熱止咳,預防流感湯水"桔餅青欖湯",不知道大家煲了飲了未。cici為了自己身體著想,當然一定會先煲為快。不過,我用柿餅代替桔餅。柿餅的功效與桔餅的功效都是大同小異; 能夠潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸。


柿餅青欖海底椰湯 - Staub煮理(2人份量)


材料:

柿餅 2個
青欖 10粒
陳皮 1塊
瘦肉 200克
南北杏 各1両
乾海底椰 1両
無花果 4粒



做法:

1. 青欖洗淨後, 用刀背拍一拍,備用。

2. 陳皮用清水浸軟後,刮去果囊。

3. 無花果洗淨後,剪開。其他材料浸洗後,備用。

4. 瘦肉洗淨,切小塊,用沸水汆水,備用。

5. 將凍水倒入鍋中(我選用Staub24cm),陳皮隨凍水落,煲至滾起,放入其餘材料,用中大火煲約10分鐘,轉小火煲1小時,加入少許鹽調味,即成。


**小小貼士**

-青欖可於草藥檔購買,用刀背拍,待青欖容易出味。
- 柿餅可以藥房購買。


[功效]
柿餅: 潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸
青欖: 利咽消腫;具有滋潤咽喉,抗炎消腫;生津止渴。
海底椰: 清熱潤肺、止咳、滋蔭潤燥
南北杏: 止咳、潤腸通便
無花果,味甘平,有清腸消毒去腫
陳皮: 理氣健脾、燥濕化痰

相關分享: 玉竹海底椰雪梨柿餅水 - Staub煮理


9 則留言:

**謝謝到訪及留言** cici會盡快閱讀及回覆大家嘅留言 :) 如果想以電郵收到留言回覆, 請按留言方框下的{通知我}.

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    1. EE, 太耐,已經飲晒啦!唯有再煲過 :)

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  2. 係呀, 呢種天氣,要飲D有益的湯水保護自己呀。

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  3. 天氣乾燥~真係要飲多d靚湯水呢~

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    1. 黃師奶, 初春天氣,更加要煲嚟飲

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  4. 早陣子,友人知小高媽不適感冒成個星期,就立即介紹我這款湯水,聽聞網上好hit,但work嗎?

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    1. 小高,sorry呀!之前年尾時候,而家先覆留言。最終小高媽有冇飲呢個湯嗎?cici真係覺得好work

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  5. Hi, 你好这个汤孕妇可以喝吗,因为怀孕6个月感冒咳嗽了,

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