煮食記錄: 韓式涼拌菠菜

煮食記錄: 辣酒煮花螺

煮食記錄: 韓式泡菜餐肉炒飯

昨天下了整天雨，今天天氣又轉涼了。這種天氣最容易生病，大家記緊要保重身體！(包括cici在內)

天氣有點涼，不如和大家分享一道韓國泡菜炒飯，藉此驅寒袪濕啦！

泡菜炒飯的用料可以隨意配搭，酸香微辣的泡菜混著培根香的米飯，上頭擺著半熟的荷包蛋，將蛋黃醬與炒飯拌在一起，濃濃的蛋香，口感更見層次。

cici生活點滴: 港產片 - <五個小孩的校長>

想問大家，你們有甚麼夢想？

<五個小孩的校長>關信輝執導，陳木勝監製，改編自真人真事。憑著古天樂飾演校長的、楊千嬅演活這個校長。這麼有誠意的製作，向呂慧紅校長致敬。

cici生活點滴: 港產片- <雛妓> Sara

最近大家有沒有睇戲呀？相信近期比較多迴響分別是<雛妓>和<五個小孩的校長>。

這兩部電影cici分別在剛過去星期日和上星期已入場觀看，亦是覺得很用心和拍得十分好的電影，令人留下深刻印象。

當初cici看見這張宣傳海報，感到十分震撼。

cici甜品記錄: 士多啤梨乳酪蛋糕

cici烘焙記錄: 士多啤梨鬆餅

士多啤梨是很多大人小朋友喜歡的水果 (包括cici在內)。用來做蛋糕的裝飾不但顏色奪目，更能令其生色不少。

用士多啤梨做了這個鬆餅，酸酸甜甜，食下來一點都不覺得滯。

西式煮食記錄: 黑椒迷迭香牛柳炒扁意粉

Philips Airfryer免油健炸鍋系列 (3) - 紫菜腐皮魚肉卷 [附食譜]

回南天，天氣乍暖還寒，潮濕得很。人特別感到很疲倦，引致胃口欠佳。連煮意都想簡單，快捷。

用Airfryer正合cici心意。只要簡單幾個步驟、烹煮，煮食效果亦感到十分滿意。這個「中日 sushi 」，食落脆卜卜，不會油淋淋。

cici靚靚湯水: 杜仲黃耳板栗雞腳湯 - Staub煮理

這個湯有另外一個名字叫（ci爸湯），因為是cici爸教cici煲這個很有營養的湯。這個湯能預防骨質疏鬆，強筋骨，降血壓去血脂。

煮食記錄: 意大利黑醋骨

這道菜是新年時好友T爸爸說起，他很喜歡吃鎮江骨的口感，但不喜歡鎮江醋的味道，所以引發cici的新煮意。棄用鎮江醋，採用意大利黑醋，果香豐富很多。

韓式煮意: 韓式涼伴大豆芽

每次去食韓燒，除了被韓式各種燒物所吸引，還有各種韓式前菜所吸引。cici很喜歡食其中一個韓式前菜便是涼伴大豆芽。

自己一直知道芽菜、大豆芽、銀芽是有分別。細問豆品店老闆娘之下，原來芽菜是由綠豆種、大豆芽是由黃豆種、銀芽是芽菜去頭去尾的成品。不過，cici是不吃豆類的 (因為cici食豆類會胃痛)，有想過用銀芽烹煮，但是銀芽味道徧淡，加上不夠大豆芽菜爽口，所以最終都是用大豆芽菜烹煮。只要將大豆芽除去便可。

煮食記錄: XO醬炒花甲

海鮮類在<cici小廚房>曝光率極高，到目前為止已經超過60個食譜。可想而知，cici有幾喜愛食海鮮呢！

尤其是花甲、蜆，皆因其煮法及材料配搭都有很多變化。

除了在家烹煮，cici出外食飯，都必定會品嚐，真是百吃不厭呢！

襯天氣乍暖還寒，花甲的煮法，當然離不開辣。用XO醬，還加了指天椒，更辣更惹味！

煮食記錄: 迷迭香炒赤米蝦 - LC Skillet煮理

煮食記錄: 鮑魚冬菇炆雞腳

cici靚靚湯水: 鮮淮山牛蒡紅蘿蔔湯 - Staub煮理

嗨喲，cici休息了一星期，差不多痊癒，終於可以下廚！

一星期沒有飲老火湯，當然買新鮮食材。鮮淮山；牛蒡能夠增強體能，健脾開胃，清熱解毒，再配上台灣紅蘿蔔和日本甘荀，更能令湯水鮮甜無比。

素食煮意: 淮山粟米粥 - Staub煮理

幾天沒有見面，大家好嗎？cici
就病倒了。上星期四突然轉涼，cici稍一不慎便著涼了。經過昏迷了一日兩夜，病情稍微好轉，但依然很累。莫非因為新年食得太多 XXD

粟米粥， 每次去齋鋪，必叫的食物。既然胃口不是太好，加入健脾的淮山，用作大節過後清腸胃至好不過。