2015年3月31日 星期二
2015年3月30日 星期一
2015年3月27日 星期五
煮食記錄: 韓式泡菜餐肉炒飯
昨天下了整天雨,今天天氣又轉涼了。這種天氣最容易生病,大家記緊要保重身體!(包括cici在內)
天氣有點涼,不如和大家分享一道韓國泡菜炒飯,藉此驅寒袪濕啦!
泡菜炒飯的用料可以隨意配搭,酸香微辣的泡菜混著培根香的米飯,上頭擺著半熟的荷包蛋,將蛋黃醬與炒飯拌在一起,濃濃的蛋香,口感更見層次。
2015年3月25日 星期三
2015年3月24日 星期二
cici生活點滴: 港產片- <雛妓> Sara
最近大家有沒有睇戲呀?相信近期比較多迴響分別是<雛妓>和<五個小孩的校長>。
這兩部電影cici分別在剛過去星期日和上星期已入場觀看,亦是覺得很用心和拍得十分好的電影,令人留下深刻印象。
當初cici看見這張宣傳海報,感到十分震撼。
2015年3月23日 星期一
2015年3月21日 星期六
2015年3月19日 星期四
2015年3月18日 星期三
Philips Airfryer免油健炸鍋系列 (3) - 紫菜腐皮魚肉卷 [附食譜]
回南天,天氣乍暖還寒,潮濕得很。人特別感到很疲倦,引致胃口欠佳。連煮意都想簡單,快捷。
用Airfryer正合cici心意。只要簡單幾個步驟、烹煮,煮食效果亦感到十分滿意。這個「中日 sushi 」,食落脆卜卜,不會油淋淋。
2015年3月17日 星期二
2015年3月16日 星期一
2015年3月15日 星期日
韓式煮意: 韓式涼伴大豆芽
每次去食韓燒,除了被韓式各種燒物所吸引,還有各種韓式前菜所吸引。cici很喜歡食其中一個韓式前菜便是涼伴大豆芽。
自己一直知道芽菜、大豆芽、銀芽是有分別。細問豆品店老闆娘之下,原來芽菜是由綠豆種、大豆芽是由黃豆種、銀芽是芽菜去頭去尾的成品。不過,cici是不吃豆類的 (因為cici食豆類會胃痛),有想過用銀芽烹煮,但是銀芽味道徧淡,加上不夠大豆芽菜爽口,所以最終都是用大豆芽菜烹煮。只要將大豆芽除去便可。
自己一直知道芽菜、大豆芽、銀芽是有分別。細問豆品店老闆娘之下,原來芽菜是由綠豆種、大豆芽是由黃豆種、銀芽是芽菜去頭去尾的成品。不過,cici是不吃豆類的 (因為cici食豆類會胃痛),有想過用銀芽烹煮,但是銀芽味道徧淡,加上不夠大豆芽菜爽口,所以最終都是用大豆芽菜烹煮。只要將大豆芽除去便可。
2015年3月12日 星期四
煮食記錄: XO醬炒花甲
海鮮類在<cici小廚房>曝光率極高,到目前為止已經超過60個食譜。可想而知,cici有幾喜愛食海鮮呢!
尤其是花甲、蜆,皆因其煮法及材料配搭都有很多變化。
除了在家烹煮,cici出外食飯,都必定會品嚐,真是百吃不厭呢!
襯天氣乍暖還寒,花甲的煮法,當然離不開辣。用XO醬,還加了指天椒,更辣更惹味!
2015年3月11日 星期三
2015年3月10日 星期二
2015年3月9日 星期一
2015年3月2日 星期一
素食煮意: 淮山粟米粥 - Staub煮理
幾天沒有見面,大家好嗎?cici
就病倒了。上星期四突然轉涼,cici稍一不慎便著涼了。經過昏迷了一日兩夜,病情稍微好轉,但依然很累。莫非因為新年食得太多 XXD
就病倒了。上星期四突然轉涼,cici稍一不慎便著涼了。經過昏迷了一日兩夜,病情稍微好轉,但依然很累。莫非因為新年食得太多 XXD
粟米粥, 每次去齋鋪,必叫的食物。既然胃口不是太好,加入健脾的淮山,用作大節過後清腸胃至好不過。
訂閱:
文章 (Atom)