2015年4月3日 星期五

cici靚靚美白水: 檸檬薏米水







[檸檬薏米水]的食譜我在2013年已經寫過。食譜連結在此 檸檬薏米水,但事隔兩年,覺得文章及食譜有必要修訂,所以襯假期修正一下。

在這春天回暖潮濕的天氣最易令人疲倦。

檸檬薏米水有清熱利尿、去水腫、排毒、並有滋潤美白肌膚的作用,絕對適合春天和夏天既潮濕和炎熱天氣的不二之選!既健康又能消暑解渴~~~

cici由星期日開始每天早上空肚飲一杯,直至今天。去水腫情況略見成效,昨天上磅,體重有輕微回落,證明自己的水腫情況是非常嚴重。


檸檬薏米水


材料:

生薏米 2両
熟薏米 2両
水 2000毫升
檸檬汁 1個
檸檬皮 1個
糖冬瓜 / 冰糖 適量


做法:

1. 先將生熟薏米清洗乾淨,浸水約1小時,倒去水份,備用。

2.  將水倒入鍋中,水沸後放入生熟薏米和糖冬瓜後,先用大火煲15分鐘,再轉小火煲約一小時,直至薏米水煲至奶白色。

3. 檸檬清洗乾淨,刨皮榨汁。

4. 將冰糖放入鍋中,待冰糖溶化可關火。

5. 把檸檬皮加入煲好的薏米水內,焗約20分鐘。

6. 隔去檸檬皮及薏米,加入檸檬汁拌勻,即成。


**小小貼士**

- 生薏米比熟薏米較寒涼。如體質燥熱者,可改用生熟薏米1:1份量。

-薏米始終比較寒涼,所以生熟薏米各多少份量,因應個人體質而定。

-檸檬汁留待最後才落,不宜煲煮太久,否則會流失維他命C。

-糖冬瓜亦有去濕之功效。如不用糖冬瓜,可改用冰糖。反之,如用糖冬瓜,可省卻(4)。





22 則留言:

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    1. Katie 係呀,連續入幾日。琴日上磅,竟然瘦咗5磅。5磅係水腫,連自己都嚇親 >.<

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  2. 點解會有想修訂嘅念頭呢?

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    1. Kestrel, 一嚟同之前材料有點唔同;二嚟舊post張相實在唔靚;三嚟多咗啲小貼士。

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  3. 有益又美顏,女仕的首選

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  4. 請問如果一次喝不完, 可否放雪櫃內慢慢喝?

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    1. Daivia, 當然可以啦!存放期大約4-5日。

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  5. cici,檸檬薏米水真係好有效架,
    芙芙有幾日都係咁飲,夜晚訓覺係咁要去廁所,
    平時好少架,應該真係去緊水。

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    1. 芺芺,下次飲就唔好再夜晚飲啦,唔係冇得瞓啦 XXD
      試吓每朝空肚飲

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  6. 想問下大約加幾多糖冬瓜?

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    1. Hello Kathy, 我唔嗜甜,所以落咗3粒。

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    2. 唔該哂呀,想問,點解煲完雪凍之後會好「傑」既?

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  7. 請問生,熟意米係邊樹買?謝謝!

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  8. 想問一下 落左糖冬瓜 係咪可以唔落冰糖?

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  9. 可否加少少姜落去煲令到薏米水冇咁寒涼呢?

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