2015年4月21日 星期二

Dimcook點煮網 《自己種•自己煮》有機素食體驗活動

2015.04.18 (六)


Dimcook點煮網與Easy Organic FarmingDe Prado合作舉辦「自己種 · 自己煮」的有機素食體驗活動,分享城市有機耕種和自煮素食的心得。 當日大會還邀請了 <素食達人 Elvis Chan 陳浩然- The Veggie Expert〉及愛素食煮友 〈芙芙little kitchen〉示範創意素食菜式。


兩位素食煮友使用贊助商De Prado的限量版初榨橄欖油和 Easy Organic Farming Ltd.的新鮮有機香草來烹調美味又健康的紅菜頭系列、及簡易和、色香味俱全素小食。


首先芙芙示範[素釀甜椒],做法簡法,賣相亦相當吸引! 我們還親自將材料釀入甜椒,灑上素芝士碎,再放入焗爐,焗到芝士半溶,味道十分清新。 



跟著,素食達人Elvis示範兩款紅菜頭為主的菜式,分別是[紅菜頭素湯]和[紅菜頭野菌燴蕎麥飯]。 一直都知道紅菜頭是營養價值十分高的食材,但一直都很少採用。



經過Elvis詳細示範及講解,對素食及紅菜頭有更深了解及認識。

[紅菜頭素湯]味道十分清甜,入口後還帶點辛。 原來Elvis在湯中加了薄荷,令到味道層次十分特別、 豐富。


[紅菜頭野菌燴蕎麥飯]味道十分香濃。 蕎麥飯口感有點像 Rissoto。


感謝Dimcook點煮網的邀請,透過是次活動,令我對初榨橄欖油及新觧有機香草的種植更多認識及了解。  Cici對煮食方面一直崇尚蔬菜類多於肉類,透過贊助商和一眾bloggers分享對素食認知,對素食有更多了解。


近年本港都鼓吹素食文化, 開始引起各界的關注,但始終未算太普及,所以希望藉此活動吸引更多人支持素食文化!


12 則留言:

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  1. 要再一次多謝 cici 妳的推介!但我自己唔係太大興趣學煮素食,可能因為咁多年來都係煮素啦,同埋睇番妳呢篇 blog 先知原來係有商品贊助兼且係指定食材,我比較抗拒呢一點呢!! ^^"

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    1. Kestrel,諗住素食一定啱你嘛

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    2. 我都好多謝同欣賞妳嘅心思心意㗎!

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  2. a nice gathering and cooking lesson:)

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    1. 嗰晚好開心、熱鬧,又學到好多嘢!

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  3. 小高自問係盆栽殺手...種咩都... ><
    可能我無咩心機...如果自己種,想要咩香料時都方便好多,尤其出去買又貴又唔係真係用得多。
    呢個活動好有意思,可惜當晚來不到!

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    1. 小高,當晚係與 ‘魚’有個約會。 我同你一樣,種咩都死! ╯﹏╰

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  4. 我見嗰日都幾多人去喎!~一定好熱鬧呢~!

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    1. 黃c9,嗰日有舊朋友又有新朋友去。不過,都係一句“嗰度有兩、三個墟

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