近日為了私人事令到自己十分煩擾,一直都釋懷不到。 明知是錯,應該要抽身,但始終都困住自己,不想衝出這個框框,應該怎麼辦? 就連煮食,寫blog都沒有心情,胃口自然不佳啦!
如果不是有人要求飲這個清熱下火湯水,相信都暫時不想進入廚房。
芫茜茶瓜皮蛋肉片湯 (2人份量)
材料:
芫茜 3扎
生薑 4片
皮蛋 2隻
瘦肉 150克
茶瓜 1包
清水 1000毫升
生薑 4片
皮蛋 2隻
瘦肉 150克
茶瓜 1包
清水 1000毫升
醃料:
生抽 1茶匙
糖 半茶匙
生粉 1/4茶匙
麻油 少許
水 1/4茶匙 (後下)
糖 半茶匙
生粉 1/4茶匙
麻油 少許
水 1/4茶匙 (後下)
調味:
鹽 適量
做法:
1. 瘦肉洗淨,切薄片,加入醃料醃約15分鐘。
2. 芫茜連根浸洗乾淨,切去根部留起,備用。
3. 皮蛋去殼, 切開4塊; 茶瓜略為沖水,切粒,倫用。
4. 將清水倒入鍋中,凍水放薑和莞茜根部,滾起,盛起莞茜根部。 放下半份量的莞茜和茶瓜,用中火滾約10分鐘。
5. 之後,放入瘦肉片; 皮蛋滾約5分鐘。
6. 最後放入剩餘的半份量的莞茜,滾約2分鐘,加入調味,即成。
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**小小貼士**
- 此湯連同莞茜根部,功效更顯著。
- 茶瓜切粒,味道更濃。
要釋懷,趕快重拾心情,CC加油啊!
回覆刪除多謝 EE, 我好努力去放開自己
刪除希望 cici 妳能夠盡快將不快事放低兼忘記啦!
回覆刪除Kestrel, 可能事出突然,所以一下子未能夠放低,希望儘快放開懷抱啦!
刪除CiCi 加油! ❤️
回覆刪除Kwan, 多謝你 ^ _ ^
刪除傳統家庭湯水呀, take care!
回覆刪除多謝 Samwei~~~~ ^ _ ^
刪除可能煮下嘢會開心啲喎,做下自己中意嘅嘢放鬆一下啦~~
回覆刪除哩個湯我爸媽好中意飲呢!
艾華斯,就係連煮嘢都冇 mood, 咁先知大鑊,希望遲啲冇事啦!
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