2015年10月15日 星期四

cici好介紹及靚靚湯水: 【原味食品】 哈蜜瓜蓮子百合花膠湯 - Staub煮理





一踏入秋天,除了天氣轉涼,濕度還會降低,滋潤湯底一定少不了。

一直都懷疑,覺得用哈蜜瓜煲湯感覺上怪怪地。不過,之前肥媽用了哈蜜瓜煲湯後,認為一定要煲一次試試感覺如何,配合《原味食品》有機百合、 蓮子和花膠。飲後,原來那麼清甜、 美味。 


哈蜜瓜蓮子百合花膠湯 - Staub 煮理 (2人份量)

材料: 

哈蜜瓜 半個
有機百合 1両
蓮子 1両
已浸發花膠 4條
南北杏 1両
生曬淮山 1両
豬 250克
水 1500毫升



做法: 

1. 哈蜜瓜去皮,切大件。 


2. 有機百合、蓮子、生曬淮山、南北杏浸洗約30分鐘,倒去水分,備用。


3. 豬洗淨,切件,汆水備用。

4. 將凍水倒入鍋中 (Staub 24cm)。 水沸後,將所有材料 (除了花膠、百合和蓮子)放入鍋中,用中火煲15分鐘,再轉小火煲1小時,之後下花膠、 蓮子和百合,再用小火煲1小時。 熄火焗30分鐘。



5. 用中火煲滾,加入鹽調味,即成。


**小小貼士**


- 如用普通湯煲,先用大火煲30分鐘,再轉小火煲2 1/2小時。

- 煲哈蜜瓜湯必須要煲2小時或以上,去掉哈蜜瓜的寒涼。

[功效]


哈蜜瓜: 消暑除煩,解渴生津,潤腸解便。 
淮山: 健脾、益胃、補肺、清熱解毒、止咳。
蓮子: 補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。
百合: 補中益氣、生津養肺。
花膠: 含豐富蛋白質、膠質、鈣質,美容護膚,固本培元,補氣活血。 



關於原味食品

原味食品有限公司,致力為客戶在全球各地搜羅優質,有機認證的食品和食品原材料。

本公司在中國以至世界各地均有合作的農場和當地出口商,務求在食品質量,加工程序,運送流程都達到最好的管理. 以提供優良有機食品為已任。

原味食品主力進出口以下有機、優質和高檔食材。

本公司所供應的有機食品和原材料均能提供國際認可的有機証書。

《原味食品銷售點》: 

香港區
  
菩提樹置富店
薄扶林置富南區廣場3樓311舖
電話 : 2875 2080
網站 : botree.com.hk
Facebook Page : botreehk 

康萊
西營盤第一街81號地下
電話 : 2153-0229
網站 : goldentree.com.hk 

新泰雜貨
柴灣漁灣街市285號舖
電話 : 9637 4004
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Facebook Page : Modern Frozens Suntai

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新生精神康復會
灣仔霎西街3A地下2號舖
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香港北角春秧街91號地下
電話 : 2571 8077 / 6107 9017

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香港北角和富道74-82號仁寶閣地下3號舖
電話 : 2570 0068 / 6598 2501
Email : mayzhang2020@gmail.com
網站 : www.olifehk.com

九龍區

有機兒
土瓜灣新山道3B號安順大廈地下A室舖B單位
電話 : 2806 8210
網站 : little-organic.com 
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女媧食品莊園
九龍城衙前圍道122F地舖
電話 : 9833 2103 / 2382 6990
Email : wumelody@hotmail.com
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綠源棧
深水埗元州街152號B地舖
電話 : 9332 3304 

有機會
深水埗西九龍中心2樓207B
電話 : 9782 0197
Email  : connie@organiclub.com.hk

菩提樹何文田店
何文田愛民廣場一樓F41舖
Tel 電話 : 2177 2010
網站 : botree.com.hk
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新界區

中亨有機平台
西貢萬年街112號地下
電話 : 2792 3386
Faceook Page : 中亨有機平台

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新生精神康復會
新界沙田馬鞍山線大圍站大堂20-21號
Tel : 2698 9555
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farmfresh330 – 屯門店
新生精神康復會
新界屯門西鐵線總站大堂45-46號
Tel : 2430 1423
On-line Shop : eshop330.hk
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有機薈 (香港) 有限公司
元朗錦田四排石村
電話 : 5579 2178
網站 : gogreenlife.com.hk 
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原味有機食品將軍澳專賣店
香港新界將軍澳區坑口南豐廣場地下A33A舖
電話 : 9465 4240
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小麥芽食品有限公司
香港新界大埔墟鄉事會坊45號
平安樓地下B舖
電話: 2641 4488
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慈素願零售公司
統作素食貿易公司
香港新界西貢海傍街13號地下
電話 : 9730 8772
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