2016年2月5日 星期五

cici好介紹及賀年食品記錄: 【原味食品】<有機千層紅棗糕>



今日已經年二十七,大家辦了年貨未? cici今日抽少少時間去咗奇趣餅家,幫自家和cici爸買了蛋散、笑口棗、油角和豆沙角賀年小食。一直想自家製賀年小食,但實在太忙, 抽不到時間,又要擱置了。

多謝原味食品送贈有機紅棗,因它來自山西油棗,直接農場取,所以比新鮮紅棗深色而又大大粒、香甜,絕對新鮮。 臨近過,當然用來做糕品!


有機千層紅棗糕 


材料:

有機紅棗 300克
木薯粉 230克
粘米粉 40克
糯米粉 15克
原庶紅糖 200克
清水 1000毫升


[此份量約可做兩底正方形模(5”x5”),一底長方形模(4"x8")]

做法:

1. 紅棗洗淨,去核。

2. 將水倒入鍋中,放入紅棗,蓋上蓋以小火煮約1小時。


3. 熄火後,焗約1小時。



4. 將木薯粉、糯米粉、粘米粉混合備用。



5. 紅棗倒出,大約保留600毫升紅棗水。



6. 紅棗水加入原庶紅糖,用慢火煮蓉。



7. 紅棗用篩壓出蓉。




8. 將紅棗蓉倒入紅棗水,再分3 - 4次加入紅棗水中,攪拌勻至沒有粒粒。



9. 煲滾水後,放入蒸盒,倒入第一層粉漿,大火蒸5分鐘,再倒入另一層,再蒸5分鐘,直至注入最後一層,再蒸20分鐘,




10. 室溫放一晚,即成。



關於原味食品

原味食品有限公司,致力為客戶在全球各地搜羅優質,有機認證的食品和食品原材料。

本公司在中國以至世界各地均有合作的農場和當地出口商,務求在食品質量,加工程序,運送流程都達到最好的管理. 以提供優良有機食品為已任。

原味食品主力進出口以下有機、優質和高檔食材。

本公司所供應的有機食品和原材料均能提供國際認可的有機証書。

《原味食品銷售點》: 

香港區
  
菩提樹置富店
薄扶林置富南區廣場3樓311舖
電話 : 2875 2080
網站 : botree.com.hk
Facebook Page : botreehk 

康萊
西營盤第一街81號地下
電話 : 2153-0229
網站 : goldentree.com.hk 

新泰雜貨
柴灣漁灣街市285號舖
電話 : 9637 4004
Email  : suntai@hotmail.com.tw
Facebook Page : Modern Frozens Suntai

farmfresh330 – 灣仔店
新生精神康復會
灣仔霎西街3A地下2號舖
電話 : 2881 7213
網站 : eshop330.hk
Facebook Page : farmfresh330

和平優鮮店
香港北角春秧街91號地下
電話 : 2571 8077 / 6107 9017

有機生活
香港北角和富道74-82號仁寶閣地下3號舖
電話 : 2570 0068 / 6598 2501
Email : mayzhang2020@gmail.com
網站 : www.olifehk.com

九龍區

有機兒
土瓜灣新山道3B號安順大廈地下A室舖B單位
電話 : 2806 8210
網站 : little-organic.com 
Facebook Page : 有機兒

女媧食品莊園
九龍城衙前圍道122F地舖
電話 : 9833 2103 / 2382 6990
Email : wumelody@hotmail.com
Facebook Page : ludefoods

綠源棧
深水埗元州街152號B地舖
電話 : 9332 3304 

有機會
深水埗西九龍中心2樓207B
電話 : 9782 0197
Email  : connie@organiclub.com.hk

菩提樹何文田店
何文田愛民廣場一樓F41舖
Tel 電話 : 2177 2010
網站 : botree.com.hk
Facebook Page : botreehk

新界區

中亨有機平台
西貢萬年街112號地下
電話 : 2792 3386
Faceook Page : 中亨有機平台

farmfresh330 - 大圍店
新生精神康復會
新界沙田馬鞍山線大圍站大堂20-21號
Tel : 2698 9555
On-line Shop : eshop330.hk
Facebook Page : farmfresh330

farmfresh330 – 屯門店
新生精神康復會
新界屯門西鐵線總站大堂45-46號
Tel : 2430 1423
On-line Shop : eshop330.hk
Facebook Page : farmfresh330

有機薈 (香港) 有限公司
元朗錦田四排石村
電話 : 5579 2178
網站 : gogreenlife.com.hk 
Facebook Page : Go Green Organic Farm

原味有機食品將軍澳專賣店
香港新界將軍澳區坑口南豐廣場地下A33A舖
電話 : 9465 4240
Email : c19.market@gmail.com

小麥芽食品有限公司
香港新界大埔墟鄉事會坊45號
平安樓地下B舖
電話: 2641 4488
Email : veggiesmart2014@gmail.com
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慈素願零售公司
統作素食貿易公司
香港新界西貢海傍街13號地下
電話 : 9730 8772
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ONLINE SHOPS 網店
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香港市場
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