cici覓食記錄: 重口味 - 津津好金の味

這間雲吞麵店絕非一般的，它的雲吞正是坊間的「紅油抄手」。

雖然店子小小，而營運模式只做外賣，更是家庭式作業 (只有4個人)，位置距離太子地鐵站比較遠 (可能這裡租金比較平吧)，但每次見到都是大排長龍，生意滔滔，一定有它趷立那裡的原因。

很久之前已經吃過數次，今次將這間小店介紹給大家，只因依然保持水準。

這間店菜單十分簡單，一目了然，價錢亦十分相宜。

叫了重慶雲吞12粒(細)和重慶涼麵 (細)，辣度分大、中、小辣，兩樣都選擇了中辣。這間店的辣度比較輕，所以嗜辣者，可以選擇大辣，哈哈~

重慶雲吞或重慶雲吞麵，都是即叫即煮，見到一位中年女士在店內密密手包著雲吞。

雲吞皮薄、很滑而細細粒，湯底香而不辣，絕對沒有味精。

重慶涼麵，麵上鋪上花生碎、蔥花、芫茜與底的醋、麻辣醬汁拌勻，麵質爽滑，汁酸酸辣辣的，十分開胃。

大家亦可買生雲吞，店主很貼心地送麻辣醬汁，好讓在家都可品嚐食店的味道。

現今香港，租金高企，連鎖大財團食肆壟斷，愈來愈商業化。最近，很多屹立數十年的食肆都敵不過高昂的租金而相繼結業，實在令人婉惜。這些經濟而有情味的食肆已經買少見少，如再不正視問題，「美食天堂」終會消失。


店名: 津津好金の味
地址: 太子砵蘭街456號地下 (港鐵太子站E出口，步行約3分鐘)
營業時間: 星期一至星期六 10:30 -.21:30
                  星期日休息
消費: $50以下