2016年10月11日 星期二

cici好介紹及靚靚湯水: 【原味食品】有機赤靈芝蓮子百合湯 - Staub煮理




放了三日假期 (如果大家星期六是不用上班的話),今日大家應該都過 Blue Tuesday, 我亦是,加上今天天氣涼得很,終於感受到濃濃的秋意 ! 嘻嘻~ 
正值轉天氣時分,大家都要保重身體。 除了衣衫轉季,還要開始為自己身體補充能量。 這個湯水中的有機赤靈芝能提升免疫力,適合任何時候飲用。

有機赤靈芝蓮子百合湯 (2人份量)

材料: 
有機赤靈芝 30克
蓮子 20克
新鮮百合 2個
無花果 3個
薑片4片
瘦肉250克
清水 1500毫升



做法:

1. 有機赤靈芝、蓮子和無花果清洗乾淨,無花果剪開成半,備用。



2. 新鮮百合清洗乾淨,撕成小朶,備用。



3. 瘦肉洗淨,切成小塊,用跑活水汆水約20分鐘,沖洗乾淨,備用。



4. 將清水倒入鍋中 (Staub 24cm),煲沸後,把所有材料倒入鍋中 (除了新鮮百合),用中大火煲15分鐘,再轉細火煲1 1/2小時,



轉大火,倒入新鮮百合,再次煲滾後,轉細火40分鐘,熄火焗30分鐘。



 5. 煲沸後,加適量鹽調味,即成。

**小小貼士**

- 如用乾百合,要預先用水浸軟,沖洗乾淨
 如用普通湯煲,先用大火煲30分鐘,再轉小火煲1 1/2小時,倒入百合,再煲大約30分鐘。


[功效]

有機赤靈芝靈芝: 味甘,性平。 有養心安神,補益氣血,止咳平喘。
蓮子: 補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。
百合: 補中益氣、生津養肺。
無花果,味甘平,有清腸消毒去腫


關於原味食品
原味食品有限公司,致力為客戶在全球各地搜羅優質,有機認證的食品和食品原材料。
本公司在中國以至世界各地均有合作的農場和當地出口商,務求在食品質量,加工程序,運送流程都達到最好的管理. 以提供優良有機食品為已任。
原味食品主力進出口以下有機、優質和高檔食材。
本公司所供應的有機食品和原材料均能提供國際認可的有機証書。

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