2017年4月28日 星期五

Récolte POT DUO esprit 小電鍋開光篇: [日式豚肉生薑燒]




又到 Happy Friday! 期待短暫假期終於到啦 ! 可以放低繁忙工作去小休, 已感興奮 !

之前已經將Récolte CotoCoto小飯煲開光,跟著當然到Récolte POT DUO esprit小電鍋啦!

雖然這部小電鍋很細小,但功能絕不細小。蒸; 炒; 煮;炸,亦可配合不同配件,功能多到不能盡數!

這部小小電鍋最適合做一人料理,買了靚靚日本豚肉,煮了【日式豚肉生薑燒】! 鍋子傳熱十分快,極力推薦!

日式豚肉生薑燒 (1人份量)

材料:

豬梅肉 150克
洋蔥 半個
芝麻 少許
薑蓉 1湯匙



汁料:
豚丼汁 2湯匙
薑汁 1茶匙

做法:

1. 洋蔥去皮, 切條, 備用。

2. 將小電鍋開2度中火,放入豬梅肉片煎至兩面轉色,


加入洋蔥快炒至軟身,下薑蓉快炒。




3. 再下豚肉汁和薑汁煮至汁濃,灑上芝麻,即成。



**小小貼士**

- 豚肉汁在各大日式超市及759有售。
- 如豚肉比較厚身, 可選擇先用豚肉汁醃幾30分鐘。
- 如沒有豚肉汁,可用以下醃料醃製:
豉油 1湯匙
味醂 1湯匙
清酒或米酒 1湯匙
糖 1茶匙





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