Green Monday煮意: 日式南瓜植物雞肉雜菌炊飯

Green Monday大家好~ 為大家介紹懶人又富有營養的炊飯。 

炊飯到底是什麼意思? 用Google神才知道炊飯的意思就是用保溫電鍋(即電飯煲)煮飯的意思, 就是把材料跟著米飯一起煮。

之前在 Sogo素食節買了Green Common出售的Gardrin植物雞肉條, 這個牌子植物雞條比起其他牌子的來得淡味, 而且可以自行調味, 煮出不同風味的菜式, 加上不需要解凍 (除非要預先醃), 而且很容易撕成不規則形狀, 口感很鬆軟, 很有雞肉感覺。

日式南瓜植物雞腿雜菌炊飯] (2人份量)

材料: 

植物雞條 6條
迷你南瓜 1個
新鮮冬菇 6隻
白靈菇 半包
米 1杯 (米量杯)

調味料:

日式醬油 1湯匙
味醂 1湯匙
水 3/4杯 (米量杯)

做法:

1. 將米飯洗乾淨放入電飯煲中。

2. 植物雞條撕成小粒。

3. 新鮮冬菇, 白靈菇用濕廚房紙抹乾淨, 冬菇切成半; 白靈菇切去尾部, 備用。

4. 南瓜洗淨, 切開去籽, 一開四, 備用。

5. 將調味料倒入電飯煲中, 把南瓜; 植物雞條; 雜菌放在米上面, 蓋上電飯煲蓋煮至飯熟, 即成。

**小小貼士**

-Gardein植物雞條可於Green Common購買。
-雜菌可選擇自己喜愛的菇菌。