2018年5月17日 星期四

{Récolte Home BBQ}食譜: [粟米芝士泡菜炒飯]



在韓國餐廳曾經食過繼芝士熔岩炒飯,半溶的芝士配上美味的韓式炒飯,賣相滿分, 更令人食到食指大動 !

芝士熔岩炒飯材料很簡單,而且家裡有 Récolte Home BBQ, 就可以輕輕鬆鬆安在家中煮出美食 ! ,泡菜炒飯加上芝士粟米, 與炒飯快速拌勻,口感味道一流 !

粟米芝士泡菜炒飯

材料:

包裝粟米 380克 (1包)
洋蔥 半個
泡菜 80克
白飯 1碗
Mozzarella cheese 2塊
蒜蓉 1粒
紫菜絲 適量

調味料:

韓國辣椒醬 1湯匙
糖 半茶匙

粟米調味料:
鹽 半茶匙
糖 半茶匙
蛋黃醬 2湯匙
胡椒粉 少許

做法:

1. 將粟米隔去水分,加入調味料, 拌勻; 洋蔥切碎, 備用。


2. 在 Récolte Home BBQ平底鍋加入油,炒香蒜蓉,洋蔥後, 加入泡菜, 和調味料砂糖炒勻。





3. 然後加入白飯炒勻。

4. 炒至所有飯粒都沾滿了醬汁後,盛起炒飯放入碗中,並壓實。
5. 在平底鍋加入油,把泡菜炒飯放在鍋中間。

6. 在炒飯周邊加入粟米,灑上芝士,煮至芝士溶化。



7. 最後在炒飯上加入紫菜, 即成。

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